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在貴陽街與昆明街的轉角,「叭噗叭舖」的聲響在此傳開,一轉眼便乘載了60年的記憶與味道,綿密的冰淇淋中,帶著快樂與浪漫,還有更多的勤奮與古法的傳承,這裡雖然沒有琳瑯滿目的口味可以選擇,卻保留了最純樸而扎實的古早味。

永富冰淇淋

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「裊裊升煙,守護著老艋舺」,每一炷香的燃起,代表著對老萬華的情感。每一個配方,都遵守著阿公黃燦留下來的古法,以最天然的中藥材煉製而成,柔順的清香使人安定心神。老明玉的香不只是對神明的敬意,也承載了「台北第一街:貴陽街」百年的記憶。

老明玉香舖

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「百富唯勤,百忍太和」,一家人和樂融融做糕餅是太和的初心,如今走過了七十多年的歲月,傳承至第三代,隨時代變遷,西點成為人們的首選,而老闆依然堅持自己的理念,希望能將兒時嘗到的好滋味保存下來,不刻意的去做商品轉型,希望能讓傳統糕餅的美味繼續流傳下去。

太和餅舖

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涼粉伯

涼粉是萬華地區有名的小點,然而因為純手工無法量產,心疼父親辛勞,也不願看見傳統技藝消失,老闆決定回家接業,繼續推著檜木餐車,用鈴鐺喚起在地人的記憶。而老闆也是位非常關心在地的青年,抱持著熱忱參與公共事務,希望讓萬華可以更好。

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九段工坊

也許大家對傳統產業的迷思就是走向沒落,但九段工坊保留了原有的唐服樣式,並將西方的元素融入之中,打造出屬於自己獨有的風格,傳統與現代也能如此契合。至今九段工坊依然秉持著純手工與客製化的生產模式,讓每位客人都能夠擁有獨一無二的服飾。

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老濟安

原本老濟安也跟其他青草店一樣,在萬華的青草巷中競爭、成長,老濟安來到了第三代,老字號越來越無法吸引人的目光,建立「品牌」成為老濟安繼續傳承下去的力量,來到老濟安,大家不只是來買青草,更能夠現場手沖青草、聊青草,更能夠擺脫青草只有老人喝的印象。

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呆待咖啡

萬華也許沒有都市的繁榮,卻有人與人之間連接的溫度,這是老闆回到萬華的原因,而呆待咖啡的成立,也是為了讓大家知道,萬華也有高品質的咖啡店,甚至自己發起「萬華老城咖啡香」的活動,有想做的事就去做,這就是老闆秉持的精神。

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一肥仔燒果子

「我們曾經被警察、被居民抗議,像遊牧民族一樣,換了四個地方營業。」這並不是一個好做的事業,但每一次的磨練都是成長的機會,也才能改良出現在的豆腐蛋糕,如同老闆的女兒的笑容一樣,那麼綿密、那麼甜美,是老闆繼續努力的原動力。

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夢想城鄉協會

一群熱血的青年在萬華扎根,用心去關懷萬華地區的弱勢族群,以社會設計的方式,搭建他們與萬華傳統店家以及在地青年們的橋樑,讓不同族群有機會認識彼此、互相交流經驗,激盪出新的合作方式,為萬華的社區營造共同盡一份心力。

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福大同茶莊

170年的累積,讓這裡的茶越陳越香,流傳百年的獨特工法,提升了茶葉的香氣,每一口入喉的茶香,都是透過老經驗細膩烘焙而成,確保茶葉的最佳品質,期望能將國人獨有的茶文化推廣出去,與更多的人一起品茗。

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心起町

這裡原本是一間雜貨店,卻在時光的流轉之中成了廢墟,為了找回童年的回憶,老闆選擇在這裡落腳,店裡擺滿了各式各樣的復古小物,迴盪在耳畔的音樂,是曾經紅極一時的台灣民謠,置身於心起町,彷彿穿越了時空,帶我們回到最純樸的年代。

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大豐魚丸

「既然決定回來了,那就努力做。」不畏懼傳統產業的艱辛,老闆毅然決然放棄原有的工作回家接業,每天早起備料,為的就是讓客人能買到最新鮮的食物,老闆的堅持與努力也使得大豐魚丸名揚海外,結和電商開發國外客源,讓傳統產業走出嶄新的可能。

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